洋葱是我们日常生活中常见的食材，它不仅具有丰富的营养价值，还具有很多对人体有益的健康功效。如果每天喝一碗洋葱煮水，坚持一个月后，你可能会享受到以下五个好处。

案例分享：

家住济南的王女士，今年36岁了，自己开了一家服装店，每天除了看店就是和三五好友去喝下午茶，再就是去世界各地游玩。

一次聊天讨论中，听一位姐们说每天晚上喝一杯洋葱水对人体非常有好处。因此她也决定尝试下， 就这样喝了一段时间后，王女士的身体有了哪些改变呢？一起了解下吧。

洋葱煮水的营养价值

洋葱煮水，即将洋葱切片或切碎后，加入水中煮沸，然后饮用。洋葱中含有丰富的营养物质，如维生素C、叶酸、钾、锌等，这些物质在煮水的过程中会溶解在水中，使得洋葱煮水成为了一种营养丰富的饮品。

每天喝一碗“洋葱煮水”，1个月后，5个好处或“悄然而至”

1.降低血压和预防心血管疾病

洋葱富含前列腺素A和硫化物等成分，这些成分具有扩张血管、降低血压的作用。长期坚持喝洋葱煮水，有助于降低血压、调节血脂，从而降低心血管疾病的风险。对于高血压、动脉硬化等心血管疾病患者，洋葱煮水是一种非常有益的保健方法。

2.开胃、促消化

特别是可以调节脾胃功能，洋葱本身具有很强的刺激性，对于胃、肠等消化道。可以促进其消化液的分泌，改善消化的动力，这样可以增进食欲，促进消化。

有动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，加快食物的消化吸收。从而起到健脾、开胃、消食的作用。

3.改善睡眠质量

洋葱煮水含有一些刺激性物质，可以刺激神经系统，有助于缓解压力和焦虑，从而改善睡眠质量。

同时，洋葱煮水还含有丰富的维生素B6和镁等营养物质，这些营养物质有助于促进神经系统的健康，提高睡眠质量。每天喝一碗洋葱煮水，可以帮助身体更好地放松，进入深度睡眠状态，从而缓解疲劳和压力。

4.预防炎症

当身体出现炎症的时候，一定要及时进行治疗与调理，若是任其发展下去的话，可能会越来越糟，后果会更严重。

在治疗炎症的过程中，除了遵医嘱按时服药外，还可以考虑适量喝一些洋葱和开水。因为洋葱本身可以起到消炎杀菌的作用，是身体发炎的原因。

5.提高免疫系统功能

洋葱中含有一种叫做槲皮素的物质，这种物质不仅具有抗氧化和抗炎的作用，还能够提升免疫系统的功能。通过喝洋葱煮水，我们可以补充身体所需的槲皮素，从而增强身体的抵抗力，预防疾病的发生。

洋葱不能随便吃？提醒：5禁忌或许应该谨慎

1.阴虚人群勿用

生活中那些阴虚体质的人群也不能喝洋葱煮水，因为这些阴虚体质的人，脏腑功能本身就比较弱。如果他们再喝洋葱煮水，会促使脏腑功能进一步减退，会让人体出现多种不良反应和不适症状，严重影响人体各内脏的功效，人体健康水平也会随之下降。

2.容易过敏的人不能喝

一些敏感体质的人很可能会因一些要素而发生皮肤红痒、发痒、皮肤过敏等不适，但洋葱有辛辣刺激性食物成份，常常触碰洋葱，常常喝热水，过敏的症状可能进一步加剧。

3.患有眼病的人不应该吃

洋葱的挥发性也相对较强，尤其是洋葱汁接触眼睛时，会引起眼睛不适，对于眼部疾病患者，尽量不要吃，否则会加重眼部疾病。

4.不要喝太多

喝洋葱对人体很有帮助，但毕竟吃太多任何食物都会给身体带来不良影响，更不用说蒸洋葱水有一定刺激性。如果咳嗽时吃得太多，容易刺激呼吸道，加重咳嗽，如果你有痰，你应该适量吃，特别是孕妇和哺乳期妇女不应喝太多。

5.肾脏疾病患者勿喝

肾脏是人体内非常重要的一个内脏器官，如果肾脏功能出现了问题，那么身体当中的代谢废物和垃圾毒素无法被顺利排出体外，也会伤害身体。

洋葱当中的磷元素可能会加重肾脏的负担，因此那些肾脏功能本身就不太好的人应该主动远离洋葱或者是洋葱泡水。

洋葱与四种食物同吃犹如吃砒霜：

1.蜂蜜

近几年伴随着养生保健的关键是人性，日常生活中很多人可能会通过饮用蜂蜜泡水的方式，为身体补充所需的水分和营养成分。提醒大家刚吃完洋葱之后，最好不要立即饮用蜂蜜泡水，可能会给眼睛造成一定的刺激，后果也非常可怕。

2.豆腐

豆腐富含蛋白质和钙，而洋葱含有大量草酸，两者同食可能会破坏豆腐的营养成分，导致其营养价值降低。

3.鱼

洋葱和鱼不能一起吃，鱼中含有丰富的蛋白质，洋葱和鱼同吃，洋葱里的草酸会分解、破坏鱼中丰富的蛋白质，使之沉淀，不容易被人体消化吸收。

4.海带

洋葱和海带可不能一起吃，我们都知道海带里边含有丰富的碘和钙，而洋葱含有草酸，洋葱和海带两样配在一起吃，人体吸收后很容易形成结石。

延伸阅读：洋葱煮水的具体步骤

1. 准备一个洋葱，用清水清洗干净洋葱。

2. 将洋葱的去皮，切掉头和尾部，切成丝状放入碗中备用。

3. 在锅中放入适量的水，大约为锅的三分之二，倒入洋葱丝。

4. 大火将水烧开后，转为小火，继续熬，直至洋葱变软，颜色接近透明时，关火。

5. 将洋葱丝过滤，留下汤汁在碗中，放凉至适宜的温度即可饮用。

总之，每天喝一碗洋葱煮水是一种非常健康的生活方式。通过坚持饮用洋葱煮水一个月后，你可能会享受到许多好处。同时也要注意选择新鲜的洋葱、改善口感和注意搭配其他食材等问题。希望这个信息能对大家有所帮助。